百里香酚(英语:Thymol)是一个单萜,是对异丙基甲苯(对撒花烃)的酚衍生物。其分子式为C10H14O,与香芹酚是同分异构体,由于被发现于百里香中而得名。萃到的百里酚是白色结晶固体,有令人愉快的芳香气味 英文名:Thymol,2-Isopropyl-5-methylphenol ,5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol ,5-Methyl-2-isopropylphenol 。 结构式:2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH 线性分子式:2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OHo 等级:AR MDL号:MFCD00002309 Beilstein号:1907135 EC号:201-944-8 来源:百里香酚的性质和用途百里香酚初是从百里草中分离得到而得名的。它的英文名称是"thymol",是从希腊语"thy-mos"一词演化而来,在希腊语中意味着积、热忱和灵魂。唇形科植物百里香 Thymus serpyllum L. 草,香草 T. vulgaris L. 全草,牛至Origanum vulgare L. 全草,香青兰 Dracocephalum moldavicum L. 全草,伞形科植物粗果芹Trachyspermum ammi(L. )Sprague 种子。香草酚是一种单萜酚,是伞花烃的衍生物,与香芹酚是同分异构体,可以从百里香油中提取,具有宜人香气和很强的杀菌作用基本信息
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